Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшей скумбрии, которая понравится абсолютно всем.
Скумбрия — очень сочная и вкусная рыбка, которую достаточно сложно испортить. Для ее маринования можно использовать множество различных маринадов. Предлагаем вам попробовать приготовить его из соевого соуса и лимона. За счет этого цитруса скумбрия качественно промаринуется, а соус подарит яркий полноценный вкус. Главная сложность — выдержать целые сутки, чтобы не попробовать. Лично для меня, это очень сложно. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 1 скумбрия
- половина лимона
- 150 мл соевого соуса
- 2-3 щепотки соли
- 2 щепотки черного молотого перца
Начинаем процесс
- В первую очередь кипятком обдаем лимон и разрезаем горизонтально пополам. Удаляем косточки и нарезаем половину тонкими ломтиками. Часть выкладываем на блюдо. Оно должно быть с высокими бортиками.
- Теперь подготавливаем рыбу. Отрезаем голову, хвост и плавники. Потрошим брюшко и очищаем от внутренностей. Убираем черную плеву внутри. Хорошо промываем со всех сторон и укладываем поверх лимона.
- Солим и перчим. Поливаем соевым соусом и руками немного массируем рыбу, чтобы соус впитался.
- Затем выкладываем оставшиеся ломтики лимона равномерным слоем.
- Теперь убираем заготовку в холодильник на сутки.
- При этом требуется несколько раз перемешивать ингредиенты.
- По истечении нужного времени скумбрия готова и ее можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
