Скумбрия довольно вкусная рыбка. И мы предлагаем приготовить ее в духовке. Такую рыбку можно подать и к праздничному столу, и просто приготовить к ужину. Рыбка отлично сочетается с любым гарниром и обязательно придется вам по вкусу.
Необходимые продукты
- 3 скумбрии
- соль, перец по вкусу
- 3 куриные яйца
- лимон
- 80 грамм твердого сыра
- 1 чайная ложка горчицы
- зелень
Начинаем приготовление
- Рыбу прочищаем, отрезаем плавники и жабры. Обсушиваем бумажной салфеткой и делаем 2-3 диагональных надреза. Солим внутри и снаружи, а потом натираем черным перцем и поливаем лимонным соком.
- Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и натираем на терке.
- Сыр натираем на терке.
- В миску кладем яйца, сыр, добавляем горчицу и перемешиваем. Туда же добавляем лимонную цедру, немного лимонного сока и измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.
- На фольгу кладем рыбку и фаршируем приготовленной начинкой. Заворачиваем каждую рыбку в фольгу и кладем на противень. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
- Готовую рыбку подаем к столу.
Попробуйте также рыбку под сметанным маринадом. Рецепт смотрите на сайте.
Приятного аппетита!