Правильный рецепт рыбы в томатном соусе или как приготовить судак на сковороде. Такая рыба в томате подойдет к любому гарниру и точно понравится всем Вашим родным на ужин или на обед.
Необходимые продукты
1. 700 грамм рыбы
2. 3 моркови
3.3 луковицы
4. 100 миллилитров кетчупа с водой
5. 70 миллилитров растительного масла
6. мука
7. специи
Начинаем приготовление
1. Рыбу нарезаем небольшими порционными кусочками и кладем в миску. Добавляем соль, перец и перемешиваем. Оставляем в таком виде на 10 минут.
2. Через отведенное время каждый кусочек рыбки обмакиваем в муке и кладем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки и перекладываем на тарелку.
3. Лук очищаем и нарезаем тонкими четвертинками. Очищенную морковь натираем на терке.
4. Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Кладем лук, обжариваем 5 минут и добавляем морковь. Все солим и перчим по вкусу, вливаем кетчуп с водой и перемешиваем. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут.
5. В получившийся соус кладем рыбу, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим 1 минуту.
6. Готовую рыбку остужаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
