Этот пирог готовится из самых простых и доступных каждому продуктов. Получается нежный и «влажный». Он отлично подойдет для домашнего чаепития. Для разнообразия в него можно добавить фрукты, ягоды или варенье.
Необходимые продукты
1. 3 куриных яйца
2. щепотка соли
3. 200 грамм сахара
4. 90 миллилитров растительного масла
5. 200 миллилитров молока
6. 400 грамм пшеничной муки
7. 2 чайные ложки разрыхлителя
8. 1,5 стакана абрикосового варенья
Начинаем приготовление
1. В чашу миксера кладем яйца и щепотку соли. Взбиваем миксером до пышной пены. Потом частями вводим в массу сахар, не переставая взбивать. Потом вливаем растительное масло и молоко. Все хорошо еще раз взбиваем.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем в жидкую массу, перемешиваем.
3. Берем форму для запекания и застилаем пергаментной бумагой.. Лучше использовать прямоугольную и не высокую. Выливаем в нее тесто и сверху раскладываем варенье. Затем ждем пока варенье просядет в тесто.
4. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 40-45 минут.
5. Готовый пирог достаем из формы, нарезаем кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
