Предлагаем вам разбавить свои семейные чаепития вкуснейшим печенье, которое понравится всем вашим домочадцам.
Оно такое вкусное, что с легкостью уплетается один за одним. Подайте такую вкуснятину к ароматному чаю и наслаждайтесь. На завтрашний день не остается и крошки. Просто, быстро и мега вкусно. Рекомендую попробовать всем.
Нужные ингредиенты
1. 110 гр сливочного масла
2. 1 желток
3. ванилин на кончике ножа
4. 130 гр кефира
5. 2 столовые ложки сахарного песка
6. щепотка соли
7. 280-330 гр муки
8. 1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки
1. 3 яблока
2. 2 столовые ложки сахарного песка
3. половина чайной ложки корицы
4. 10 гр сливочного масла
Дополнительно
1. 1 яйцо
Начинаем процесс
1. В первую очередь подготавливаем начинку. Для этого очищаем яблоки от кожуры и сердцевин. Используя тёрку, натираем на крупной фракции. После чего отправляем на разогретую сковороду, добавив сахарный песок и масло. Тушим до мягкости. При этом требуется постоянно помешивать. В результате сока от яблок не должно оставаться. По окончанию приготовления сыпем корицу и хорошо перемешиваем. Затем оставляем остывать.
2. Теперь принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельную ёмкость отправляем размягченное масло, кефир, сахарный песок, желток, ванилин и соль. Перемешиваем всё до однородности. После чего сыпем муку, предварительно объединённую с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким.
3. После чего перекладываем его на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой. Раскатываем в пласт. Толщина его должна быть 3 мм. Затем поверх размещаем начинку и равномерно разравниваем. После чего сворачиваем пласт в рулет и порционно нарезаем.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем заготовки. Смазываем поверхность немного взбитым яйцом и по желанию присыпаем кунжутом, маком или семенами льна.
5. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
6. По истечении нужного времени достаем из духовку и перекладываем на решетку остывать.
Приятного аппетита!
