Этот десерт готовится без выпечки и без муки. Получается нежным и буквально тает во рту. Сам десерт получается легким и не сильно калорийным. Думаю, вам стоит обратить на него внимание.
Необходимые продукты
1. 500 миллилитров молока
2. 100 грамм сахара
3. 30 грамм какао-порошка
4. щепотка соли
5. 90 грамм черного шоколада
6. 10 грамм агар-агара
7. 30 миллилитров воды
8. шоколад
Начинаем приготовление
1. В небольшую кастрюлю вливаем молоко (400 мл.) и всыпаем сахар с солью. Все хорошо перемешиваем и ставим на плиту на средний огонь.
2. В пиалу вливаем молоко (100 мл.) и всыпаем какао. Все перемешиваем до однородности. Выливаем массу в кастрюлю с молоком и перемешиваем. Оставляем вариться на среднем огне.
3. Ломаем на кусочки шоколад и кладем в чашку. Перекладываем в сотейник и постоянно перемешиваем до растворения.
4. В чашку кладем агар-агар и разводим водой. Хорошо перемешиваем и кладем в подготовленную смесь. Доводим ее до кипения и держим 10 секунд. Снимаем кастрюлю с огня и остужаем до теплого состояния, периодически помешивая.
5. Переливаем смесь в форму и убираем в холодильник на 2-3 часа, а потом достаем из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
