Просто шикарное печенье для семейного чаепития. Оно простое в приготовлении, получается его очень много и вкус просто изумительный. Печенье готовится быстро и из доступных продуктов. Оно придется по вкусу каждому, а особенно понравится привередливым малоежкам.
Необходимые продукты
- 60 грамм сливочного масла
- 120 грамм сахара
- щепотка соли
- 3 желтка
- 35 грамм сметаны
- 210 грамм пшеничной муки
- 35 грамм какао-порошка
- 65 грамм кофе
- 3 грамма разрыхлителя
Начинаем приготовление
- В миску кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахара и перетираем лопаткой до однородности.
- Желтки добавляем в массу с маслом, туда же кладем сметану, соль и перемешиваем. В готовую массу просеиваем какао-порошок, кофе, разрыхлитель и пшеничную муку. Все перемешиваем и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.
- Достаем тесто, отщипываем кусочки и скатываем в овал. Кладем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. С помощью трубочки делаем в середине выемку. Таким образом печенье станет похоже на кофейные зерна.
- Печенье отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекаем в течение 10 минут. А потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
