Это довольно необычное блюдо. Думаю, мало кто из вас его пробовал, но, поверьте, оно достойно вашего внимания. Жареные зеленые помидоры с перцем сразу оставят у вас неизгладимое впечатление и точно придутся по вкусу.
Необходимые продукты
1. 4 зеленых помидора
2. 500 грамм зеленого перца
3. 1 репчатый лук
4. 2 зубчика чеснока
5. 1 столовые ложки растительного масла
6. 15 грамм сливочного масла
7. соль по вкусу
Начинаем приготовление
1. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
2. У помидоров удаляем плодоножку и нарезаем тонкими пластинками. Острый перец нарезаем крупными кусочками. При желании удаляем из него семена.
3. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук с помидорами. Добавляем соль по вкусу и обжариваем на среднем огне несколько минут. Затем добавляем сливочное масло и продолжаем жарить все еще 5 минут.
4. Через отведенное время добавляем перец и обжариваем все вместе еще 2 минуты. Затем накрываем крышкой и тушим на медленном огне 6-8 минут до готовности. Не забываем периодически помешивать.
5. Затем добавляем чеснок, пропущенный через пресс, перемешиваем и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
