Хрустящая корочка, манящий аромат и несложное приготовление – такое блюдо обязательно станет одним из самых любимых у ваших домашних.
Ингредиенты:
- Картофель – 300 г.
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Чеснок – по вкусу.
- Соль и перец – по вкусу.
- Любые специи – по вкусу.
Как приготовить:
1. Прежде всего нужно вымыть картофель. Это нужно сделать качественно, используя щеточку, ведь клубни готовятся с кожурой. После этого картофель нужно нарезать ломтиками.
2. Переложите подготовленный картофель либо в пакет, либо в глубокую миску – чтобы было удобно перемешивать при добавлении специй.
3. По своему вкусу добавьте к картофелю соль – поваренную или любую другую.
Многие хозяйки предпочитают адыгейскую соль, так как она содержит в себе травы и специи.
4. Также можно добавить любые другие специи и травы по своему вкусу.
В нашем случае использованы французские травы – они включают орегано, базилик, майоран и другие.
5. Обязательно добавьте чеснок – его следует предварительно пропустить через чеснокодавку.
6. Масло обязательно используйте оливковое и высокого качества. Добавьте нужное количество масла к картофелю, дополнительно можете приправить черным или белым перцем.
7. Хорошенько перемешайте картофель, чтобы специи и масло попали на каждый кусочек картофеля.
8. Противень или форму для запекания нужно застелить пергаментной бумагой, а затем выложить картофель кожурой вниз.
9. Запекать картофель следует 30-40 минут до состояния мягкости.
Подавать запечённый картофель можно с любым соусом – сливочным или томатным, а также украсив веточкой зелени и дольками помидоров.
Приятного аппетита!
