Когда кажется, что бутерброды приготовить не с чем, и в холодильнике нет практически ничего в достаточном количестве, что можно было бы положить на хлеб каждому члену семьи, всегда можно подать на стол бутерброды с картофельным пюре. Дополнительно для вкуса к начинке можно добавить твёрдый сыр, зелень и майонез. Получаются такие бутерброды просто восхитительными.
Предложить бутерброды с картофельным пюре можно на завтрак или полдник. Отличным дополнением они станут к легким супам на овощном бульоне и добавят любому супу дополнительную сытность.
Ингредиенты:
- Хлеб тостовый – 4 ломтика.
- Картофель – 100 г.
- Сыр Российский – 100 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Зелень – несколько веточек.
- Майонезный соус – 3 ст. л.
Как приготовить:
1. Картофель очистить и нарезать на крупные кусочки. Можно и не резать, но в этом случае времени на варку уйдет гораздо больше. Залейте картофель водой и поставьте вариться.
2. Когда картофель сварится, необходимо растолочь его до состояния пюре при помощи специальной толкушки. Предварительно, разумеется, следует слить воду.
3. Пюре должно быть по консистенции достаточно густым. Добавьте к нему куриное яйцо и мелко порубленную зелень.
4. Затем добавьте к картофелю майонез. Перемешайте ингредиенты.
Майонез при желании можно заменить сметаной.
5. Сыр подойдет любой твердых сортов. Сыр нужно натереть на мелкой терке и добавить к картофельному пюре.
6. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите ломтики тостового хлеба.
7. Каждый ломтик следует намазать ровным слоем картофельного пюре и поместить в духовой шкаф на 10 минут.
Подавать такие бутерброды лучше всего горячими, но и в остывшем виде они очень вкусные. Дополнительно можете украсить блюдо свежими огурцами и веточками зелени.
Приятного аппетита!
