Предлагаем вам разбавить свое меню отменным капустным пирогом, который понравится многим.
Я всегда жду молодую капусту. Из нее можно приготовить различным блюда. Одно из моих любимых — это капустный пирог. Он очень быстро готовится и также быстро уплетается потом. Для того, чтоб он был более сытный и аппетитный добавляем куриное филе. В нем очень мало теста, но очень много начинки. Кстати, в холодном виде это пирог не теряет свои потрясающие вкусовые качества. Очень удобен для перекуса. Рекомендую всем попробовать.
Нужные ингредиенты
- 800 гр белокочанной капусты
- 100 гр моркови
- 500 гр куриного филе
- 3 яйца
- 100 гр муки
- 100 гр греческого йогурта
- 4 гр разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 3-4 пера зеленого лука
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла
- черный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь тонко шинкуем капусту. Затем, используя терку, натираем на крупной фракции очищенную морковь. Объединяем подготовленные ингредиенты в отдельной емкости. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
- После чего вымываем и обсушиваем зеленый лук. Затем мелко нарезаем его и отправляем на разогретую сковороду с маслом обжариваться буквально 30 секунд. По истечении нужного времени добавляем капусту с морковью и тушим 15 минут, накрыв сковороду крышкой.
- Вымываем куриное филе и обсушиваем его. Затем нарезаем маленькими кубиками.
- Готовим тесто. Для этого объединяем в отдельной емкости греческий йогурт, муку, яйца и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
- Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой. После чего выливаем сюда часть тесте и укладываем половину подготовленных овощей.
- Теперь размещаем куриное филе. Солим и перчим по вкусу и накрываем капустой, которая осталась. Затем покрываем тестом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, на 15 минут.
- По истечении нужного времени пирог готов. Даем ему немного остыть и подаем к стол
Приятного аппетита!
