Предлагаем вам разбавить свое как обыденное, так и праздничное меню вкуснейшим мясным блюдом, от которого в восторге будут все.
Мягкая и хрустящая свинина во вкуснейшем соусе. Минимальное количество ингредиентов, а результат действительно отличный. Характер блюду придает молотый перец, в основном сладкий. Также мы добавляем немного острого перца, чтобы подчеркнуть вкус. Блюдо ароматное, сытное и мега аппетитное. Дополните его любимым гарниром и овощным сезонным салатиком, и наслаждайтесь. Рекомендую всем попробовать.
Нужные ингредиенты
1. 600 гр свиной корейки
2. 3 столовые ложки оливкового масла
3. 1 репчатый лук
4. соль и черный молотый перец по вкусу
5. 500 мл горячего бульона
6. 2 столовые ложки соевого соуса
7. 3 чайные ложки сладкого перца
8. половина чайной ложки острого перца
9. 2 чайные ложки сушеной черемши
10. 2 лавровых листа
11. 3 душистых перца
12. 1 столовая ложка томатной пасты
13. 2 столовые ложки сливочного масла
14. 2 столовые ложки муки
Начинаем процесс
1. Изначально требуется очистить лук и мелко нарезать его. После чего отправляем обжариваться в кастрюлю, которую предварительно разогрели с 1 столовой ложкой масла.
2. Затем добавляем еще две столовые ложки оливкового масла и отодвигаем лук в сторону. На свободное место укладываем нарезанную кусочками свиную корейку. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета. После чего солим и перчим по вкусу.
3. По истечении нужного времени вливаем горячий бульон и соевый соус. Приправляем сладким и острым перцем, черемшой, душистым перцем и лавровым листом. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим блюдо приблизительно 80 минут. В результате мясо должно стать мягким.
4. Теперь отправляем сюда томатную пасту и хорошо перемешиваем.
5. После чего растапливаем сливочное масло в сковороде и добавляем муку. Обжариваем некоторое время и отправляем к остальным ингредиентам в кастрюлю. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
Приятного аппетита!
