Приготовить блюдо, которое понравится всем без исключения, совсем не сложно. Такое мясо по-королевски легко можно подать в качестве основного блюда, если речь идет о новогоднем столе или же просто любом празднике.
Своим названием блюдо обязано именно составу, ведь здесь собраны все лучшие гарниры для мяса — и приготовлены вместе с ним.
Подавайте на стол блюдо вместе со сметанным соусом и свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Картофель – 400 г.
- Свиная вырезка – 300 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь среднего размера – 1 шт.
- Шампиньоны – 150 г.
- Майонезный соус – 3 ст. л.
- Твёрдый сыр – 100 г.
- Соль, специи – по вкусу.
Как приготовить:
1. Мясо нарезать небольшими плоскими кусочками и немного отбить с каждой стороны кухонным молоточком.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом, а затем выложить в нее подготовленные кусочки мяса.
3. Приправьте кусочки мяса солью – предпочтительно использовать гималайскую розовую соль.
4. Если блюдо не предполагается для детей, то приправьте мясо черным молотым перцем.
5. Свинину нужно смазать майонезным соусом.
Если желаете получить более нежный вкус, то можете соединить майонез и сметану и смазать мясо данной смесью.
6. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами, а затем выложить лук на мясо равномерным слоем.
7. Если у вас использованы свежие грибы, то их нужно нарезать и выложить поверх лукового слоя. Если же грибы заморожены, то их нужно просто выложить – обжаривать грибы не нужно.
8. Помидоры нужно нарезать кружочками и также выложить поверх остальных слоев.
9. Картошку очистить и нарезать тонкими слайсами. Выложите картофель очередным слоем в форму для запекания.
10. Картофельный слой смазать майонезным соусом.
11. Твердый сыр нужно натереть, а затем обильно посыпать запеканку. Форму накрыть фольгой и поставить выпекаться на полчаса. Затем снять фольгу и запекать блюдо еще 10 минут.
Подавать готовую запеканку на стол лучше всего в теплом виде и дополнительно украсив свежей зеленью. Отлично подойдет в качестве дополнения сметана или же чесночный соус.
Приятного аппетита!
