Оладьи из куриного фарша на кефире — простое и бюджетное блюдо

Такие простые и экономные по составу оладьи можно приготовить как на завтрак, так и на ужин – они очень быстро готовятся, а еще достаточно сытные. Блюдо не создаст сложностей, даже если хозяйка не очень опытная, а гости привередливые.

Дополнительно на стол можно поставить любой соус, а также овощную нарезку, так блюдо будет иметь законченный вид.

Ингредиенты:

Фарш куриный – 100 г.
Кефир любой жирности – 100 мл.
Масло растительное – для жарки.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 3 ст. л.

Как приготовить:

1. Куриное яйцо вымыть и разбить в глубокую миску. Сюда же влить кефир и перемешать составляющие.

2. Затем добавить куриный фарш – он может быть как из грудки, так и из бедренной части – и снова перемешать.

Фарш для данного блюда может быть выбран не только куриный, а абсолютно любой, но стоит учесть, что это меняет калорийность блюда.

3. Перемешивание лучше осуществлять венчиком – так масса получится более однородной по структуре.

4. По своему вкусу посолите массу – предпочтительнее солью хорошего качества, например, гималайской.

5. Муку нужно просеять, а затем добавить в миску к остальным ингредиентам.

6. В итоге консистенция у вас получится достаточно густой, и оладьи будут неплохо держать форму. На сковороде требуется разогреть любое растительное масло и выложить оладьи для жарки.

Выкладывать лучше и удобнее обычной столовой ложкой.

7. Жарить следует до румяной корочки с каждой из сторон.

Подать готовые оладьи на стол можно со сметаной или свежей зеленью. Отлично подойдет и томатный соус. Это блюдо как нельзя лучше подходить для завтрака в кругу семьи.

Приятного аппетита!