Куриные голени с грибами и картофелем — простое и сытное блюдо

Когда хочется простого и сытного блюда, которым можно сытно накормить всю семью без лишних усилий – всегда можно приготовить куриные голени. Гарниром здесь выступает картофель с грибами и луком. Несмотря на кажущуюся простоту, блюдо получается вкусным, с пикантной ноткой и очень сытным.

Ингредиенты:

  • Голень куриная – 300 г.
  • Шампиньоны замороженные – 150 г.
  • Вода кипячёная – 50 мл.
  • Картофель – 300 г.
  • Лук – 1/2 шт.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Паприка сладкая – 1 ч. л.
  • Карри – 1 ч. л.
  • Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Выложить в глубокую миску и сюда же добавить грибы. Если у вас свежие шампиньоны, то их нужно предварительно нарезать.

2. Лук также нужно нарезать – желательно как можно мельче – и добавить в миску с овощами.

3. Сметана в нашем случае использована 20%-ной жирности, но вы можете использовать любую, какая у вас есть. Сметану добавить в миску и перемешать ингредиенты.

4. Приправа карри придает блюду красивый цвет и узнаваемый пряный аромат. Добавьте чайную ложку карри в миску.

5. Добавьте немного молотой паприки.

Паприку лучше использовать обычную сухую, без аромата копченостей.

6. Сюда же, в миску, нужно выложить и куриные голени. Их предварительно нужно вымыть и обсушить.

7. Перемешайте все ингредиенты в миске, добавив по вкусу поваренную соль.

8. Форму для запекания нужно застелить фольгой и налить немного растительно масла. Затем выложить предварительно перемешанные ингредиенты в форму. Налейте немного кипяченой воды, чтобы не пригорело, и поставьте блюдо в духовой шкаф.

9. Запекать блюдо следует 40 минут.

Подавать на стол следует горячим, украсив рубленой зеленью. Что касается соусов, то здесь идеальным выбором станет сметанный.

Приятного аппетита!

Дневник Хозяйки