Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного паштета, который понравится абсолютно всем.
Грибной паштет из шампиньонов универсальный. Его можно и на хлеб намазать, и использовать как начинку для пирожков, сэндвичей и эклеров. Такая закуска очень вкусная, нежная, недорогая и простая в приготовлении. Шампиньоны можете заменить на вешенки. Получается тоже очень аппетитно. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
1. 700 гр шампиньонов
2. 2 репчатого лука
3. 100 мл растительного масла
4. 50 гр сливочного масла
5. 200 мл сливок 33%
6. 200 гр белого хлеба
7. 100 мл молока
8. соль и чёрный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
1. В первую очередь вымываем шампиньоны и нарезаем их маленькими кубиками.
2. Затем очищаем репчатый лук и мелко режем его.
3. После чего отправляем подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до полуготовности.
4. Затем добавляем сливочное масло, соль и чёрный молотый перец. Хорошо все перемешиваем.
5. Теперь вливаем сливки и тушим все до испарения жидкости.
6. В отдельную емкость отправляем хлеб и вливаем молоко. В таком виде оставляем на несколько минут.
7. После чего объединяем с грибами и луком. Перекладываем в чашу блендера и пюрируем все до однородной массы.
8. Перед подачей паштет требуется охладить.
Приятного аппетита!
