Прекрасный салат на праздничный стол и не только. Готовится быстро и из обычных продуктов. Салат имеет свежий вкус, а заправка придает ему особенную пикантность.
Необходимые продукты
1. 1 болгарский перец
2. 1 огурец
3. 1 красная луковица
4. 500 грамм свеклы
5. зелень
Для заправки
1. 50 миллилитров растительного масла
2. 1 чайная ложка соли
3. 1 чайная ложка горчицы
4. 2 чайные ложки бальзамического уксуса
Начинаем приготовление
1. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Перекладываем его в салатник.
2. У огурца отрезаем хвостики и нарезаем крупной соломкой, добавляем к болгарскому перцу.
3. Свеклу запаковываем в фольгу, кладем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 30-35 минут. Затем остужаем, очищаем и нарезаем брусочками. Добавляем ее к остальным продуктам.
4. Лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами. Измельчаем подготовленную зелень. Нарезанные овощи добавляем к остальным продуктам.
5. В чашку наливаем растительное масло, добавляем соль, горчицу и бальзамический уксус. Все перемешиваем и заправляем салат. Его также хорошо перемешиваем и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита!
