Яркий и вкусный салат «Ямайка» вы можете приготовить буквально за какие-то полчаса. Основу блюда составляет дуэт нежного копчёного филе курочки и сладкого ананаса. Эти два совершенно разных продукта великолепно дополняют друг друга. Сочное яблоко тонко оттеняет вкус салата, а морковка придаёт ему яркий цвет. Сыр наполняет блюдо пикантными нотками. Перепелиные яйца прекрасно вписываются в общую композицию, делая салат удивительно гармоничным.
Ингредиенты:
- Копчёное филе курицы – 300 г.
- Ананас кусочками (кольцами) в сиропе – 200 г.
- Яблоко среднего размера – 1 шт.
- Яйца перепелиные – 8 шт.
- Сыр твёрдый – 100 г.
- Морковь небольшого размера – 1 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Веточки укропа – 2-3 шт.
Как приготовить:
1. Термической обработке будет подвергаться лишь один ингредиент – перепелиные яйца. Поэтому начните приготовление салата именно с них. Сварите яйца вкрутую. После закипания воды на это потребуется 5 минут. Вслед за этим залейте холодной водой, чтобы остыли.
2. Возьмите кулинарное кольцо. Установите его в центр большой плоской тарелки. Нарежьте ананас маленькими кусочками и выложите в кольцо.
Если у вас нет кольца, вы можете применить прозрачные шоты, роксы или самые обыкновенные креманки.
3. Перепелиные яйца очистите и мелко нарежьте. Уложите их на ананас.
4. Покройте яйца майонезом.
5. Твёрдый сыр измельчите на тёрке с маленькими отверстиями. Тёртый сыр разделите пополам. Половину сыра выложите следующим слоем.
6. Копчёное филе курочки нарежьте тонкой соломкой и уложите на сыр.
7. Смажьте майонезом.
8. Яблоко вымойте и тоже нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кольцо очередным слоем.
9. Морковь вымойте щёткой для овощей, отчистите и натрите на мелкой тёрке. Уложите на яблочный слой.
10. И снова покройте майонезом.
11. Заключительным слоем выложите в кольцо оставшийся сыр.
12. Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Украсьте салат «Ямайка» листочками укропа.
Также вы можете дополнительно сварить 1-2 перепелиных яйца, разрезать пополам и положить сверху на салат.
Приятного аппетита!
