Салат «Ямайка» с курицей и ананасами — яркий и вкусный

Салаты

Яркий и вкусный салат «Ямайка» вы можете приготовить буквально за какие-то полчаса. Основу блюда составляет дуэт нежного копчёного филе курочки и сладкого ананаса. Эти два совершенно разных продукта великолепно дополняют друг друга. Сочное яблоко тонко оттеняет вкус салата, а  морковка придаёт ему яркий цвет. Сыр наполняет блюдо пикантными нотками. Перепелиные яйца прекрасно вписываются в общую композицию, делая салат удивительно гармоничным.

Ингредиенты:

  • Копчёное филе курицы – 300 г.
  • Ананас кусочками (кольцами) в сиропе – 200 г.
  • Яблоко среднего размера – 1 шт.
  • Яйца перепелиные – 8 шт.
  • Сыр твёрдый – 100 г.
  • Морковь небольшого размера – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Веточки укропа – 2-3 шт.

Как приготовить:

1. Термической обработке будет подвергаться лишь один ингредиент – перепелиные яйца. Поэтому начните приготовление салата именно с них. Сварите яйца вкрутую. После закипания воды на это потребуется 5 минут. Вслед за этим залейте холодной водой, чтобы остыли.


2. Возьмите кулинарное кольцо. Установите его в центр большой плоской тарелки. Нарежьте ананас  маленькими кусочками и выложите в кольцо.

Если у вас нет кольца, вы можете применить прозрачные шоты, роксы или самые обыкновенные креманки.


3. Перепелиные яйца очистите и мелко нарежьте. Уложите их на ананас.

4. Покройте яйца майонезом.

5. Твёрдый сыр измельчите на тёрке с маленькими отверстиями. Тёртый сыр разделите пополам. Половину сыра выложите следующим слоем.

6. Копчёное филе курочки нарежьте тонкой соломкой и уложите на сыр.

7. Смажьте майонезом.

8. Яблоко вымойте и тоже нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кольцо очередным слоем.

9. Морковь вымойте щёткой для овощей, отчистите и натрите на мелкой тёрке. Уложите на яблочный слой.

10. И снова покройте майонезом.

11. Заключительным слоем выложите в кольцо оставшийся сыр.

12. Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Украсьте салат «Ямайка» листочками укропа.

Также вы можете дополнительно сварить 1-2 перепелиных яйца, разрезать пополам и положить сверху на салат.

Приятного аппетита!

Дневник Хозяйки