Салат «Столичный» с курицей — праздничный и аппетитный

Салаты

Простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный салат пользуется успехом всегда. И неважно, подали ли его за праздничным столом или же как дополнение к рядовому ужину. Все ингредиенты здесь прекрасно сочетаются друг с другом, а майонез лишь дополняет их и связывает в единое целое.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 г.
  • Картофель – 1 шт.
  • Солёные огурцы – 2 шт.
  • Морковь среднего размера – 1 шт.
  • Горошек консервированный – 3-4 ст. л.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Майонезный соус – 3 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Овощи и яйца для приготовления салата лучше всего отварить заранее, так вы сократите процесс готовки. Если же решили варить непосредственно перед готовкой, то учитывайте, что яйца варить нужно 10 минут с момента закипания, а картофель и морковь – не меньше 20-ти минут. Что касается  куриного мяса, его можно как отварить, так и запечь – в обоих случаях это займет примерно полчаса.Отваренный картофель очистить, нарезать кубиком и выложить в салатник

2. Морковь также нужно нарезать некрупными кусочками и выложить к картофелю.

3. Огурцы нужно брать соленые, лучше бочковые, но ни в коем случае не маринованные – иначе салат будет кислым.

4. Куриное мясо, предварительно отваренное, нужно нарезать соломкой или кубиками, а затем добавить к салату.

5. Куриные яйца, отваренные до состояния вкрутую, очистить и натереть на терке. Подготовленные яйца добавить в миску к салату.

6. Горошек нужно добавлять к салату, предварительно слив с него рассол.

Некоторые хозяйки предпочитают добавлять свежий, пробланшированный горошек – это не имеет принципиального  значения.

7. К салату следует по вкусу добавить соль и перец, а затем заправить майонезным соусом.

Подавать на стол этот салат можно как в общем салатнике, так и порционно. Если вы предпочитаете второй вариант, то лучше воспользоваться формировочным кольцом – так салат будет выглядеть намного аппетитнее.

Приятного аппетита!

Дневник Хозяйки