Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда для разнообразия вашего обыденного меню.
Это потрясающее блюдо напоминает овощное рагу. Только в нем нет картофеля и привычных для рагу овощей. Мы используем лук, морковь, сладкий перец, шампиньоны и консервированную фасоль в томате. Несмотря на то, что это блюдо очень легко готовится, получается оно потрясающе аппетитным и сытным. Рекомендую всем попробовать.
Нужные ингредиенты
1. 250 гр шампиньонов
2. 400 гр консервированной фасоли в томате
3. 1 сладкий перец
4. 2 моркови
5. 1 репчатый лук
6. 2 зубчика чеснока
7. 2 столовые ложки растительного масла
8. соль и черный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
1. В первую очередь очищаем морковь и нарезаем ее тонкими кружочками.
2. После чего чистим репчатый лук и режем его маленькими кубиками.
3. Затем очищаем перец от перегородок и семян. Его нарезаем тонкими полосочками.
4. Разогреваем сковороду с маслом и отправляем в нее овощи обжариваться 5 минут. Огонь должен быть средним.
5. Теперь вымываем шампиньоны и по надобности очищаем. Затем нарезам их небольшими кусочками и перекладываем к овощам. Продолжаем процесс жарки еще 2 минуты.
6. По истечении нужного времени добавляем фасоль вместе с томатом и хорошо перемешиваем.
7. Солим и перчим по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и тушим все 10 минут.
8. По окончанию добавляем продавленный через пресс чеснок и хорошо перемешиваем.
9. К столу подаем блюдо горячим.
Приятного аппетита!
