Такие тефтельки отлично подойдут к каше или макаронам. Сливочный соус придает им сочности и делает более нежными. Такие тефтельки с удовольствием будут есть даже самые привередливые. Они буквально тают во рту и прекрасно подойдут к обеду или ужину.
Необходимые продукты
- 300 грамм фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль, перец, специи
- 150 грамм булгура
Для соуса
- 180 миллилитров воды
- 50 миллилитров сливок
- 50 грамм сметаны
- 1 столовая ложка аджики или томатного соуса
Начинаем приготовление
- Лук чистим, нарезаем кусочками и кладем на сковороду. Перчим по вкусу и пассируем до мягкости.
- В чашку кладем фарш, добавляем соль, перец и любимые специи, перемешиваем. Добавляем отварной булгур и перемешиваем.
- Очищаем морковь и натираем на крупной терке, добавляем к луку. Все перемешиваем и обжариваем до мягкости. Овощи делим на 2 части. Одну добавляем в мясо, а вторую оставляем в сковороде. Ко второй части овощей добавляем воду, соль, сливки, сметану и томатный соус (аджику), все перемешиваем.
- Из фарша формируем тефтели и кладем в соус. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут. Готовые тефтели можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
