Морковь — вкусный и полезный овощ. Ее жарят, варят, запекают и что-то только с ней не готовят. Мы предлагаем замариновать ее с чесноком. Такая морковь получается сочной и пикантной. Она отлично дополнит любое блюдо.
Необходимые продукты
1. 700 грамм моркови
2. 4 зубчика чеснока
3. 4 столовые ложки уксуса
4. 1,5 чайной ложки кориандра
5. 2 столовые ложки соли
6. 2 чайные ложки черного перца
7. 1.5 столовые ложки сахара
8. 1,5 чайные ложки тмина
Начинаем приготовление
1. Морковь очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
2. В чашку кладем морковь, соль, сахар, перец и тмин. Все хорошо перемешиваем руками, слегка придавливая. Добавляем уксус и снова перемешиваем. Оставляем мариноваться морковь на 30 минут.
3. Берем баночку и на дно кладем чеснок с кориандром. Сверху выкладываем морковь и плотно утрамбовываем. Затем баночку закрываем крышкой и убираем в холодильник или погреб.
4. Готовую закуску можно подавать через сутки. Она станет отличным дополнением к фаршированному картофелю.
Приятного аппетита и до новых встреч!
