Одно из самых простых в приготовлении блюд, которое вместе с тем очень эффектно выглядит. Особенно картофельные бочонки понравятся детям, ведь они просто обожают необычные блюда. Что касается фарша – идеально использовать свиной или свино-говяжий. Томатную пасту можно с успехом заменить кетчупом, а майонезный соус – обычной сметаной.
На гарнир можно подать любой салат из свежих овощей или квашеную капусту.
Ингредиенты:
- Картофель среднего размера – 6 шт.
- Фарш мясной – 400 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твёрдый Российский – 40 г.
- Кипячёная вода – 50 г.
- Томатная паста – 2 ч. л.
- Майонезный соус – 5 ст. л.
- Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Зелень – несколько веточек.
Как приготовить:
1. Репчатый лук следует почистить и нарезать кубиком. На сковороде разогреть растительное масло и поджарить лук до состояния прозрачности.
2. Жареный лук следует соединить с мясным фаршем и перемешать. Что касается фарша, то можно использовать любой, в нашем случае мы взяли свино-говяжий.
3. По вкусу добавьте к фаршу соль и черный молотый перец.
4. Картофель нужно очистить и аккуратно извлечь серединку так, чтобы клубень стал похож на бочонок.
Если требуется, то можете срезать нижнюю часть, чтобы бочонки были более устойчивыми.
Форму для запекания нужно смазать растительным маслом и выложить подготовленный картофель.
5. Картофельные бочонки требуется начинить мясным фаршем. Чтобы блюдо не пригорело, нужно добавить в форму для запекания немного кипяченой воды.
6. Майонез нужно соединить с томатной пастой и хорошенько перемешать.
7. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке и добавить в миску с соусом.
8. Осталось обильно нанести соус поверх картофелин и отправить запекаться. Запекать блюдо необходимо 40 минут.
Подавать такой картофель на стол стоит горячим, дополнительно украсив мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
