Хочу поделиться с вами рецептом еще одного очень вкусного блюда из картофеля. Можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Картофель получается довольно интересный. В начинку можно добавить не только сыр, но и различные копчености.
Необходимые продукты
- 1.5 килограмма картофеля
- 150 грамм сыра
- 8 столовых ложек сметаны
- 20 грамм сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- пучок укропа
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Картофель промываем и перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Доводим картофель до кипения и отвариваем 15 минут.
- С готового картофеля сливаем воду и остужаем.
- Сыр натираем на мелкой терке, измельчаем укроп.
- К сыру выдавливаем через пресс чеснок, добавляем укроп, сметану и перемешиваем.
- Картофель по желанию очищаем от кожуры, а потом разрезаем на 2 части. Раскладываем его на противне на небольшом расстоянии друг от друга, солим и перчим по вкусу. Сверху раскладываем приготовленную начинку и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 15-20 минут, а потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
