Такие котлетки будут есть даже дети. Получаются они нежные и очень сочные. Рыбные котлетки — не только вкусное, но и полезное блюдо. Можно подавать с гарниром или в качестве основы для бутербродов.
Необходимые продукты
1. 1 килограмм филе щуки
2. 250 грамм батона
3. 150 миллилитров молока
4. 2 куриных яйца
5. 180 грамм лука
6. 2 столовые ложки майонеза
7. 2 чайные ложки соли
8. 1 чайная ложка сахара
9. 1 чайная ложка черного перца
Начинаем приготовление
1. В чашку кладем батон (нарезанный), заливаем молоко и оставляем на несколько минут.
2. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Пропускаем ее через мясорубку.
3. Отжимаем батон и пропускаем через мясорубку. Точно также измельчаем лук.
4. Все подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем куриные яйца, соль, сахар, черный перец и майонез. Все хорошо перемешиваем.
5. Из фарша формируем котлеты и обваливаем в муке. А потом кладем на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжариваем с одной стороны до румяной корочки. Потом переворачиваем и накрываем крышкой. Жарим на среднем огне до готовности.
6. Готовые котлетки подаем к столу.
Попробуйте также скумбрию, запеченную под овощной шубкой. Рецепт смотрите по ссылке.
Приятного аппетита!
