Аппетитная запеканка из картофеля, рыбы и сыра

Рецепты

Предлагаем вам попробовать очень аппетитное рыбное блюдо, которое понравится абсолютно всем.

В этом блюде отличное сочетание ингредиентов для полноценного ужина. В нем и основное блюдо, и гарнир одновременно. Рыбка получается очень нежной, а запеканка имеет хрустящую румяную корочку. На приготовление этого блюда понадобится буквально полчаса и не нужны особые кулинарные навыки. Такая вкуснятина не оставит равнодушным никого. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

1. 500 гр филе белой рыбы

2. 5 картофеля

3. 2 репчатого лука

4. 1 помидор

5. 100 гр твердого сыра

6. 3 столовые ложки сметаны

7. 2 столовые ложки соевого соуса

8. 2 столовые ложки лимонного сока

9. зелень по вкусу

10. подсолнечное масло по вкусу

11. соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь рыбу хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

2. Затем сбрызгиваем ее лимонным соком и соевым соусом.

3. Солим рыбку и перчим. Приправляем розмарином и укладываем в отдельную емкость

4. Очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Немного отправляем к рыбе и перемешиваем. Оставляем мариновать на 30-40 минут.

5. Теперь чистим от кожуры картофель и нарезаем тонкими слайсами.

6. После чего нарезаем кружочками помидор.

7. Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. Выкладываем половину подготовленного картофеля. Солим и перчим по вкусу. Затем укладываем поверх половину лука.

8. Теперь размещаем слой рыбы и накрываем помидорами.

9. Укладываем слой лука и накрываем картофелем, который остался.

10. Присыпаем мелко нарезанной зеленью и смазываем сметаной. Теперь покрываем сыром, предварительно натертым на средней фракции терки, и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

11. По истечении нужного времени блюдо готово. Даем немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Дневник Хозяйки