Предлагаем вам попробовать очень вкусную свиную рульку, которую вы сможете приготовить с лёгкостью.
Подать её можно на тарелке с картофелем. Достойна она праздничного стола. Готовится очень просто, поэтому даже начинающая хозяюшка сможет порадовать своих гостей эффектным и очень аппетитным блюдом. Дополнить рульку можно маринованным луком, солёными огурчиками или квашеной капустой. Получается очень сочной, ароматной и вкусной. Рекомендую попробовать всем.
Нужные ингредиенты
1. 1 свиная голяшка
2. 4-5 зубчиков чеснока
3. 1 столовая ложка винного уксуса
4. 1 столовая ложка соевого соуса
5. 2 столовые ложки подсолнечного масла
6. 2 столовые ложки дижонской горчицы
7. 1 чайная ложка соли
8. 1/3 чайной ложки розмарина
9. 1/3 чайной ложки сушеного базилика
10. 1/3 чайной ложки кориандра
Начинаем процесс
1. В первую очередь промываем свиную часть и обсушиваем бумажными полотенцами. После чего ножом делаем глубокие, но короткие надрезы, в которые помещаем очищенные зубчики чеснока.
2. Теперь принимаемся за приготовление маринада. Для этого в отдельной ёмкости объединяем соевый соус, масло, винный уксус, специи и соль. Хорошо все перемешиваем и оставляем на 15 минут настояться.
3. По истечении нужного времени подготовленную рульку натираем со всех сторон маринадом и оставляем в таком виде при комнатной температуре на 5 часов. После чего выкладываем на конверт из фольги. Можете использовать рукав на запекания.
4. Закрываем фольгу и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160°, на 2 часа. По истечении нужного времени фольгу раскрываем, мясо смазываем маринадом, который остался, и возвращаемся снова в духовку, уже разогретую до 220°, ещё на 15 минут.
Приятного аппетита!
