Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежное и сочное. Оно буквально тает во рту и отлично сочетается с любым гарниром. А еще оно идеально подойдет к праздничному столу. Филе маринуется в кефире с соевым соусом и горчицей. Такой маринад делает его особенно сочным, а куркума придает аппетитный цвет.
Необходимые продукты
1. 4 куриного филе
2. соль, перец по вкусу
3. 200 грамм кефира
4. 50 миллилитров соевого соуса
5. пол столовой ложки горчицы
6. чеснок
7. 3 столовые ложки панировочных сухарей
8. 50 грамм сыра
9. куркума
10. прованские травы
Начинаем приготовление
1. На курином филе сверху делаем глубокие надрезы в виде ромбиков.
2. В кефир добавляем соль, перец, соевый соус и горчицу. Все хорошо перемешиваем.
3. Берем глубокую миску, кладем в нее грудки и заливаем маринадом. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
4. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем панировочные сухари, прованские травы и куркуму.
5. Противень смазываем сливочным маслом. Каждое куриное филе обваливаем в панировке и перекладываем на противень. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 30 минут.
6. Через отведенное время филе готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
