Кабачки — вкуснейший овощ. В летний период что только не готовят из них. Я же предлагаю подать их в интересном и необычном кляре. Поверьте, близкие останутся в восторге.
Необходимые продукты
1. 3 куриных яйца
2. 3 столовые ложки сметаны
3. 2 зубчика чеснока
4. 80 грамм сыра
5. 2 столовые ложки муки
6. соль, перец по вкусу
7. растительное масло
8. кабачки
Начинаем приготовление
1. Кабачки промываем и нарезаем кружочками толщиной 5 мм. Кладем в миску, солим и перемешиваем. Оставляем в сторону.
2. Приготовим кляр. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сметану. Пропускаем через пресс чеснок и добавляем к яйцам. Все хорошо перемешиваем. Затем натираем на мелкой терке сыр и добавляем в массу, перемешиваем. В конце добавляем 2 столовые ложки муки и еще раз перемешиваем.
3. Кабачки обваливаем в муке, а потом окунаем в кляр. Кладем их на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем на медленном огне по 2 минуты с каждой стороны без крышки. Готовые кабачки перекладываем на бумажное полотенце. Это поможет избавиться от лишнего жира. А потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
