Вкусное и довольно простое блюдо. Думаю, такие кабачки получаются даже вкуснее голубцов. Блюдо довольно сочное и сытное. Отлично подойдет для ежедневного меню. А простота приготовления придется по душе каждой хозяйке.
Необходимые продукты
1. 1 кабачок
2. 2 помидора
3. 500 граммов фарша
4. 100 граммов сыра
Для заливки
1. 100 граммов сметаны
2. 1 куриное яйцо
3. зелень
Начинаем приготовление
1. В фарш добавляем соль, перец и чеснок (по желанию). Все хорошо перемешиваем. Из получившейся заготовки формируем небольшие тонкие котлеты.
2. Помидоры и кабачки нарезаем кружочками.
3. Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом. На кабачок кладем мясную котлету и помидор, такие бутерброды складываем ребром в форму. Таким образом заполняем всю форму.
4. Приготовим заливку. В миску кладем сметану, добавляем измельченный укроп, куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и вливаем немного воды. Получившимся соусом заливаем подготовленные овощи с фаршем.
5. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
6. Сыр натираем на крупной терке. Затем достаем блюдо из духовки и присыпаем сыром. Снова ставим форму в духовку и запекаем все еще 10 минут.
7. Через отведенное время блюдо подаем к столу.
Приятного аппетита!
