От этой простой закуски тяжело оторваться. Делается легко из кабачков и моркови. Летом отлично подходит вместо салата на каждый день. Остроту можно регулировать по своему вкусу.
Необходимые продукты
- 1 килограмм кабачков
- 300 грамм моркови
- 1 луковица
- 30 грамм приправы для моркови по-корейски
- 3 столовые ложки уксуса 6%
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки сахара
- 5 зубчиков чеснока
- 2 чайные ложки соли
Начинаем приготовление
- Кабачки и морковь натираем на терке для моркови по-корейски и кладем в глубокую миску.
- Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем к остальным продуктам. Туда же всыпаем соль, сахар и выдавливаем через пресс чеснок. затем добавляем уксус и насыпаем приправу для моркови по корейски.
- Нагреваем растительное масло и выливаем на приправу с овощами, все перемешиваем.
- Готовую закуску перекладываем в миску, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 5-6 часов.
- Через отведенное время закуска готова, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
