Оригинальный завтрак выходного дня с интересной подачей — сытный омлетный рулет с питательной начинкой из куриного фарша. Этот омлетный рулет еще называют прыгающим, потому что во время жарки он смешно подпрыгивает на сковороде. Такое блюдо из фарша и яиц обеспечит силами на весь день!
Необходимые продукты
- 7 куриных яиц
- 6 столовых ложек молока
- 400 грамм фарша
- 1 луковица
- 50 грамм сыра
- 100 грамм маринованных огурцов
- 100 грамм помидоров
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- В чашку вбиваем куриные яйца (6 шт.),добавляем соль и молоко. Все перемешиваем.
- Нагреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Выливаем на нее часть яичной смеси и жарим блинчик. Таким образом жарим столько блинчиков, сколько получится.
- Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к фаршу. Туда же вбиваем куриное яйцо и выдавливаем через пресс чеснок. Начинку солим и перчим по вкусу, а потом хорошо перемешиваем.
- Помидоры и огурцы нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на мелкой терке.
- Берем блин, с одной стороны смазываем фаршем и выкладываем соленый огурцы и немного сыра. Сворачиваем в рулет. Второй рулет делаем с помидорами. Таким образом делаем все рулеты.
- Получившиеся рулетики перекладываем в форму для выпечки и отправляем в духовку. Запекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
- Готовый «Бризоль» подаем к столу.
Приятного аппетита!
