Когда я первый раз добавила в котлеты огурцы, то не ожидала, что получится настолько вкусно. Они придают блюду какой-то необычный вкус и делают котлеты более нежными и сочными. В готовом варианте огурцы практически не чувствуются, а просто придают пикантную нотку.
Необходимые продукты
- 500 грамм фарша
- 100 грамм лука
- 5 маринованных огурцов
- 3 столовые ложки сухарей
- 2 куриных яйца
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Лук натираем на крупной терке в миску. Добавляем сухари и перемешиваем. Потом вбиваем куриные яйца и натираем маринованные огурцы. Туда же кладем фарш, соль и перец по вкусу. Получившуюся массу хорошо перемешиваем. Слегка отбиваем фарш рукой.
- Из готовой массы формируем котлеты.
- В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и кладем котлеты. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.
- Перекладываем котлеты в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 10-15 минут, а потом подаем к столу.
Подать котлеты можно с любым постным гарниром из нашей подборки. Посмотреть ее можно по ссылке.
Приятного аппетита!
