Предлагаем вам попробовать отменные лепешки, которые понравятся абсолютно всем.
Готовятся они легко, просто и быстро. Для того, чтобы разбавить свое меню таким отменным блюдом вам не понадобятся особые кулинарные навыки. В нашем случае замешиваем тесто, используя греческий йогурт. Его можно заменить на кефир, по желанию. Сыр и сосиски требуется подбирать лучшего качества и вкуса, так как напрямую от них зависит вкус готовых лепешек. Для того, чтобы они получились менее калорийными и не жирными, обжаривать их мы будем на сухой сковороде. Вы можете ориентироваться на свои предпочтения и вкус. Лепешки очень вкусные, сытные и ароматные. Для перекуса это именно то, что надо. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
Для теста
- 125 мл йогурта
- половина чайной ложки соли
- 1 яйцо
- половина чайной ложки разрыхлителя
- приблизительно 300 гр муки
Для начинки
- 2 сосиски
- 50 гр твердого сыра
- 15 гр сливочного масла
Начинаем процесс
- В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйцо, соль и йогурт. Перемешиваем до однородности.
- После чего просеиваем в другую емкость муку и разрыхлитель. Перемешиваем и отправляем в подготовленную смесь. Добавляем небольшими порциями, хорошо помешивая. В результате мы должны получить мягкое и эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Оборачиваем его в пищевую пленку и оставляем в таком виде на 20 минут.
- Готовим начинку. Для этого, используя терку, натираем на крупной фракции твердый сыр и сосиски. После чего объединяем и перемешиваем.
- По истечении нужного времени делим тесто на 3 части. Они должны быть одинаковыми. Раскатываем каждую в лепешку и по центру укладываем начинку.
- Затем соединяем края к центру, формируя мешочек. После чего переворачиваем швом вниз и аккуратно прокатываем скалкой. В результате мы должны получить тонкой лепешку с начинкой внутри.
- Разогреваем сухую сковороду и обжариваем лепешки с двух сторон до румяной корочки. Огонь не должен быть сильным, чтобы не подгорело тесто.
- По истечении нужного времени смазываем лепешки сливочным маслом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
