Хотим поделиться новым рецептом фаршированного перца

Рецепты

Вам понадобятся:

свиной фарш — 250гр

говяжий фарш — 250гр

рис — 4ст.л.

морковка — 1шт

чесночок — 4 зубчика

лук репчатый — 1шт

помидор — 1шт

укроп

сахар — 0,5ч.л.

растительное масло, перец, соль

вода — 2 стакана

сметана — 150-200гр

паста томатная — 3ст.л.

 

Приготовление

Очищаем перец от внутренностей и промываем.

В сковороду налейте масло, разогрейте его и обжарьте перцы с каждой стороны. После выкладываем их на тарелочку.

Рис отвариваем, но не до полной готовности. Чистим и трем морковку, а лук меленько нарезаем.

Обжариваем сперва лук, а затем морковку.

Фарш, рис и поджаренные овощи соедините вместе. Помидоры вымойте и потрите на крупной терке или просто мелко нарежьте.

Меленько режем чесночок и высыпаем к помидорам. Туда же следует высыпать укропчик или любую другую любимую зелень.

К фаршу высыпаем нашу томатную смесь, любимые приправу по вкусу, солим и сахарим, а в конце еще добавьте одну часть томатной пасты. Наполните фаршем перчики и выкладывайте их в сотейник.

Теперь настала очередь соуса: соедините остальную томатную пасту со сметаной и водичкой, помешайте, тоже посолите и залейте этим соусом фаршированный перец.

Поставьте наш фаршированный перец, накрытый, на слабенький огонь и тушите около одного часа.

Дневник Хозяйки